Un Chardonnay con crianza en madera de Maipú que aporta complejidad y cuerpo. Elaborado por los enólogos Mauricio Ocvirk y Pablo Giacomelli, este blanco de Gauchezco combina la frescura frutal de la variedad con las notas tostadas y cremosas del roble.
Elaboración: Barrica de roble francés y americano por 8 meses, aportando estructura y notas de vainilla y manteca que complementan la fruta.
Maridaje: Pescados grasos (como salmón o trucha), pollo al horno con papas, pastas con salsas cremosas, risotto, sushi o mariscos.
TIP SOMA: Al tener paso por madera servilo a una temperatura apenas más cálida que un blanco joven, a 10-13°C para que exprese todo su potencial.
